Cara Mudah Membuat Keripik Pisang Manis yang Renyah di Rumah Maupun di Kost

Tutor Membuat Keripik Pisang Manis yang Renyah

Halo Sobat Naira, aku mau berbagi Tips atau tata cara membuat kripik pisang manis yang renyah. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat keripik pisang manis yang renyah di rumah maupun di kost :

Bahan-bahan :

- 5–10 buah pisang (jenis pisang raja, kepok, atau tanduk lebih baik)

- 200 gram gula pasir (sesuai selera)

- 1 sdt garam

- 1 sdm air jeruk nipis (opsional, untuk mencegah oksidasi)

- Minyak goreng secukupnya

- Air es untuk merendam

Alat yang Dibutuhkan :

- Pisau atau alat pengiris tipis

- Wajan penggorengan

- Saringan

- Tisu dapur

Langkah Pembuatan :

1. Persiapan Pisang

- Pilih pisang yang setengah matang (tidak terlalu mentah atau terlalu lunak).

- Kupas pisang, lalu iris tipis (± 2 mm) secara memanjang atau melintang sesuai selera.

- Rendam irisan pisang dalam air es yang sudah dicampur air jeruk nipis selama 10 menit agar tidak menghitam.

2. Baluri dengan Gula

- Campur gula pasir dan garam dalam mangkuk.

- Tiriskan pisang dari air, lalu lap dengan tisu hingga kering.

- Taburi irisan pisang dengan campuran gula sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

3. Penggorengan

- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

- Goreng pisang dalam minyak panas secara bertahap (jangan terlalu penuh).

- Aduk perlahan hingga berwarna kuning keemasan dan renyah (sekitar 3–5 menit).

- Angkat dan tiriskan di atas tisu atau rak agar minyak terserap.

4. Penyajian

- Biarkan keripik dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

- Keripik pisang manis siap dinikmati sebagai camilan menemani hari hari mu, terutama Mahasiswa IIQ Jakarta:)

Tips Tambahan :

- Untuk hasil lebih renyah, pisang bisa dijemur sebentar sebelum digoreng.

- Jika ingin rasa lebih kaya, tambahkan kayu manis bubuk atau vanili ke dalam gula.

- Simpan dalam toples tertutup agar tetap renyah.

Selamat mencoba! 😋🍌